Храним продукты правильно!. Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников
Panamachka.ru
Блог Панамочки...

Храним продукты правильно!

Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 11:50 + в цитатник
В холодильнике нельзя хранить консервы, копчености, варенья.Эти продукты питания только занимают пространство, вечно не хватающего нам. Твердые овощи (картофель, морковь, лук, пастернак) нужно хранить в пленке или пластиковой коробке, но никак не в холодильнике. Как это не покажется странным, но в нем они быстрее испортятся.

Помидоры, баклажаны, огурцы, кабачки и прочие водосодержащие овощи не стоит хранить в холодильнике. Они тут же покрываются черными пятнами и начинают подгнивать. Если вы хотите сохранить баклажаны надолго, а консервировать их некогда, просто порежьте на кружочки и высушите. Храните нанизанными на нитку, как грибы. Зимой получается вкусное овощное рагу.
4829970_ (610x356, 58Kb)
Дыни и тыквы от хранения в холодильнике не становятся лучше. Дыню нежелательно хранить в холодильнике, особенно уже разрезанную. Ее лучше выкиньте, ибо она будет выделять этиленовый газ. А вообще, дыни и тыквы, если, их кожура не имеет повреждений и пятен от ушибов, даже зимуют на кухонном шкафу и сохраняют товарный вид и нормальный вкус месяцами (а тыква — до весны). То же самое относится и к яблокам, и к грушам, и винограду.

Помните, тропические фрукты нельзя хранить в холодильнике, как бы вам не хотелось съесть холодненький мандаринчик, съедите вы его далеко не полезным. При низких температурах фрукты загнивают и выделяют вредные вещества. Убирайте все свои цитрусовые на полки в шкаф. Не любят этого также гранаты и хурма. Эти фрукты лучше завернуть в несколько слоев бумаги и хранить в сухом месте при комнатной температуре. Недозрелые фрукты в таких условиях успешно дозревают.

В холодильнике не хранят шоколад и конфеты. На их поверхности при низкой температуре выступает конденсат. Затем он высыхает, а на поверхности остаются мельчайшие кристаллики сахара, можно сказать, шоколад "седеет". В таком виде его можно есть, но он не такой вкусный и красивый. В случае, если эти сладости плотно запакованы в полиэтилен, то злополучный конденсат может довести их не только до поседения, но и до заплесневения.

Нельзя хранить в холодильнике оливковое масло. В холоде оно пустит хлопья и станет невкусным. Не место в холодильнике меду, холод убивает все его полезные свойства.

Продукты, которые можно хранить в холодильнике

В холодильнике можно хранить мясо, птицу и рыбу. Запасы мяса и рыбы в морозильной камере лучше держать разделанными на одноразовые порции в полиэтиленовых пакетах с пометками: мясо для жаркого, кости на суп и т. д. Размороженное мясо не подлежит повторному замораживанию, так как это безнадежно ухудшает его качество. Оно становится сухим, жестким и безвкусным. Зато рыба такое обращение вполне терпит. Помните, что ни в коем случае нельзя мыть предназначенные для хранения мясо и рыбу! Предназначенные к приготовлению в ближайшее время незамороженные мясо, птицу и рыбу, а также их полуфабрикаты, можно держать на самой нижней полке холодильника. Как правило, это стеклянная крышка овощного отделения. Некоторые хозяйки предпочитают класть эти продукты питания на самую верхнюю полку, поближе к испарителю. Действительно, там температура ниже. Но медики категорически не советуют делать это. Случайная капля, попавшая из тающих мяса или рыбы в хранящийся ниже творог, молоко, колбасу, может вызвать тяжелое пищевое отравление.

Сыр следует хранить в холодильнике без пленки, ведь каждый его кусочек — это мини-химическая лаборатория. Сыр нужно хранить в пластмассовой баночке вместе с 2-3 штучками обычной лапши. Лапша будет поглощать влагу и не позволит сыру пропасть.

Яйца нужно аккуратно разложить на дверцах холодильника, ни в коем случае нельзя хранить их в покупной полиэтиленовой упаковке.

Вы в курсе, что хлеб можно хранить в холодильнике? Если нет, то попробуйте. Только храните его в холодильнике в коробке с плотно закрывающейся крышкой. Низкая температура сбережет хлеб от плесени, а коробка не даст ему зачерстветь. А в морозильном отделении хлеб может сохраняться свежим месяцами. В критический момент это снимет остроту конфликта, кому пойти за хлебом. Хлеб удобнее замораживать заранее нарезанным. Тогда берете сколько нужно ломтиков, укладываете в закрытую посуду и некоторое время держите в тепле.

Пироги, кексы, рулеты тоже отлично сохраняются в морозильной камере. Плотно заверните их в фольгу или полиэтилен, чтобы туда не попадал воздух, и положите в холодильник до подходящего случая. Когда понадобится, не размораживая, подогрейте в микроволновой печи в закрытой посуде или в духовке: и никто не поверит, что их не испекли только что. Правда, этот совет не относится к пирогам с луком, капустой, яйцами — замораживание только ухудшает вкус этих начинок.

Молоко в полиэтиленовых или бумажных пакетах не прокиснет много дней, если держать его в морозильной камере. Но его вкус и питательная ценность понижаются, поэтому не стоит запасать таким способом много молока. Имеет смысл держать один — два пакета на всякий случай.

Немного об упаковке продуктов в холодильнике

Упаковывая продукты питания для хранения в холодильнике, мы преследуем сразу несколько целей: защищаем продукты от высыхания, от поглощения посторонних запахов и от доступа кислорода, который поддерживает биохимические процессы и ускоряет старение. Удобно держать завернутыми в фольгу, в банках, кастрюлях либо в специальных пластиковых или эмалированных лоточках с плотно закрывающимися крышками готовые мясо, рыбу и птицу.

Миски можно прикрыть импровизированными крышками из бытовой фольги. А можно накрыть куском полиэтилена и прихватить по бортикам круглой резинкой или эластичным шнурком. Так будет лучше и продуктам, и холодильнику — на его испарителе не так быстро образуется снежная шуба.

И еще маленькая, но очень полезная тонкость: прежде чем уложить в упаковку, продукты и тару лучше немного подержать в холодильнике по отдельности, чтобы охладить. Иначе вскоре внутри упаковки, особенно на овощах, появляется конденсированная влага, которая ускоряет порчу.

Основная прописная истина касательно хранения овощей, а также фруктов и зелени — это не должно происходить ни на свету, ни на открытом воздухе. На свету они начинают активно дышать, продолжаются биологические процессы, которые ускоряют увядание и ухудшают вкус. Срок хранения сокращается в два-три раза.
 
Рубрики:  Полезные советы
Метки: холодильник полезные советы продукты  

Процитировано 18 раз
Понравилось: 15 пользователям

Джулия_Андрейчик   обратиться по имени Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 13:11 (ссылка)
Спасибо! Помидоры вовремя вытащила.
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 07:36 (ссылка)
Спасибо за пост!
Ответить С цитатой В цитатник
NMLady   обратиться по имени Заголовок Четверг, 02 Октября 2014 г. 05:59 (ссылка)
Спасибо за полезныи пост.
Ответить С цитатой В цитатник
Vera_Tagankina   обратиться по имени Четверг, 02 Октября 2014 г. 06:18 (ссылка)
С Днем рождения!
Ответить С цитатой В цитатник
Люмлия   обратиться по имени Четверг, 02 Октября 2014 г. 07:44 (ссылка)
Поздравляю с Днём Рождения!
7eb44363ab3e (400x333, 236Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
надюха_1   обратиться по имени Четверг, 02 Октября 2014 г. 10:07 (ссылка)
Желаю счастья в этот день,

Тепла от всех кто будет рядом.

Улыбок светлых на лице

И солнечных лучей в награду.

Неумолимо мчат года,

Их задержать не в нашей власти,

Так пусть же будет так всегда -

Чем больше лет, тем больше счастья!
Ответить С цитатой В цитатник
Lada_Vitalina   обратиться по имени С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ ТЕБЯ!!! Четверг, 02 Октября 2014 г. 10:36 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
NaNest   обратиться по имени С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!! Четверг, 02 Октября 2014 г. 11:06 (ссылка)
С Днём рождения! Всех благ вам!
112296082_0_5e072_ff03f74c_L (490x495, 122Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Ирина_ЭЛ   обратиться по имени С Днем Рождения!!! Четверг, 02 Октября 2014 г. 11:08 (ссылка)
.
8134438 (600x411, 476Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
LIKA9966   обратиться по имени Четверг, 02 Октября 2014 г. 12:00 (ссылка)
С Днем рождения!!
0_98a99_b8b137a6_orig (477x600, 329Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Mila111111   обратиться по имени Четверг, 02 Октября 2014 г. 13:54 (ссылка)
Поздравляю с Днем рождения! Желаю счастья, любви, радости, успехов!:))
104837366_09da593a4d11 (650x520, 5011Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Rohesia   обратиться по имени Четверг, 02 Октября 2014 г. 14:06 (ссылка)
Поздравляю!!

1E613A~1 (265x398, 36Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Марина_Вишневская   обратиться по имени Четверг, 02 Октября 2014 г. 16:38 (ссылка)
Поздравляю!Радости,исполнения желаний,любви.....
ромашка и шмель (700x467, 40Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
lyplared   обратиться по имени Четверг, 02 Октября 2014 г. 17:21 (ссылка)
"
plo4eV1zDqQ (604x604, 150Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени С Днём Рождения! Четверг, 02 Октября 2014 г. 19:59 (ссылка)
6-Изображение4 (436x429, 187Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
ранул1   обратиться по имени Четверг, 02 Октября 2014 г. 22:21 (ссылка)

От души я тебя поздравляю,
Веселись в этот день, не скучай!
Я желаю тебе столько счастья,
Чтоб оно пролилось через край.
Пусть хорошее все запомнится,
Все задуманное – пусть исполнится,
Пусть глаза твои счастьем светятся,
И хорошие люди встретятся!
Ответить С цитатой В цитатник
Galyshenka   обратиться по имени Четверг, 02 Октября 2014 г. 22:34 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник
вытворюшка   обратиться по имени Пятница, 03 Октября 2014 г. 19:32 (ссылка)
Я не волшебница, не Золотая рыбка,

Я просто та, которая с улыбкой

Вам хочет счастья в жизни пожелать,

Не знать печали, сердцем не страдать,

Всегда любить и жить всегда с любовью,

Встречать рассвет в гармонии с собою,

Иметь друзей с открытою душой,

Пройти свой путь, отпущенный судьбой,

В потоке света, под защитой солнца,

Пусть каждое стремление удаётся,

Пусть каждый год земного бытия

Вы проживёте веря и любя!!!

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!
Ответить С цитатой В цитатник
gelexxx   обратиться по имени Milaja!!! Пятница, 03 Октября 2014 г. 22:00 (ссылка)
Картинка с Днем Рождения
Ответить С цитатой В цитатник
Тварита   обратиться по имени Понедельник, 06 Октября 2014 г. 01:06 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник
Тварита   обратиться по имени Понедельник, 06 Октября 2014 г. 01:07 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник
bild-zone   обратиться по имени Понедельник, 13 Октября 2014 г. 16:10 (ссылка)
спс- не знал
Ответить С цитатой В цитатник
infohom   обратиться по имени Вторник, 25 Ноября 2014 г. 08:20 (ссылка)
Хороший пост, спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
chatintimru   обратиться по имени Четверг, 25 Декабря 2014 г. 20:36 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Госпожа_Адомс   обратиться по имени Понедельник, 02 Февраля 2015 г. 12:32 (ссылка)
Насчет лимонов, хурмы и прочих фруктов сомневаюсь, что они не испортятся без холодильника.
Ответить С цитатой В цитатник
Alex3000   обратиться по имени Суббота, 14 Марта 2015 г. 23:58 (ссылка)
Спасибо. С вашего позволения почаще к вам буду заглядывать)))
Ответить С цитатой В цитатник
Tishalima   обратиться по имени Пятница, 12 Июня 2015 г. 21:22 (ссылка)
Полезная информация для любой хозяйки, спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку

лучшая порнуха в сети тута www.pornodiesel.biz в любое время суток

(с) Все права защищены. 2015 Panamachka.ru